Das legendäre Lou Calen in der Provence feiert seine Wiedereröffnung nach Jahrzehnten
Lara Bauer
Das legendäre Lou Calen in der Provence feiert seine Wiedereröffnung nach Jahrzehnten
Ein historisches Hotel in der Provence eröffnet nach Jahren der Schließung wieder – und bringt seine glorreiche Vergangenheit und legendären Charme zurück. Das Lou Calen, einst ein Treffpunkt für Prominente wie David Bowie und Pink Floyd, empfängt nun unter kanadischer Führung eine neue Generation von Gästen. Die Geschichte dieses Ortes ist untrennbar mit Huguette Caren verbunden, die das Anwesen 1972 in ein Restaurant verwandelte und bis heute eine prägende Rolle spielt.
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Die Legende des Lou Calen begann 1944, als die damals zehnjährige Huguette während der Befreiung von Cotignac von einem amerikanischen Soldaten einen Ring geschenkt bekam. Jahrzehnte später erwarb sie ein Haus neben einem Nonnenkloster und gestaltete es zu einem Hotel mit Restaurant um. Unter dem Namen Lou Calen entwickelte es sich schnell zu einem kulturellen Anziehungspunkt, der zwischen 1972 und 1999 Stars wie Bowie und Mitglieder von Pink Floyd beherbergte.
Nach jahrelangem Leerstand übernahm der kanadische Unternehmer Graham Porter das Anwesen 2015. Er restaurierte den Ort liebevoll und erweiterte ihn um ein Kunstzentrum, eine Bar, ein Restaurant und Gästezimmer. Das neu gestaltete Lou Calen zieht heute ein internationales Publikum an – vor allem Amerikaner, die die entspannte Atmosphäre und die ländliche Idylle schätzen.
Auch mit über 90 Jahren ist Huguette Caren noch eng mit dem Haus verbunden. Häufig teilt sie ihre Leidenschaft für die provenzalische Küche – sei es in der Küche selbst oder im Austausch mit den Gästen. Ihr Vermächtnis lebt weiter in "Huguette Carens Kochbuch", einer Sammlung ihrer Rezepte und Erinnerungen.
Aus einem lokalen Restaurant wurde das Lou Calen zu einem weltweiten Reiseziel, das seine bewegte Geschichte mit modernem Flair verbindet. Das Hotel bewahrt Huguettes Einfluss und hält die provenzalischen Traditionen lebendig. Mit seiner einzigartigen Mischung aus Geschichte, Kultur und Küche bleibt der Ort ein besonderer Rückzugsort für Reisende.
