Michelin-Sterne 2026: Schote feiert triumphale Rückkehr nach Sternverlust
Finn Herrmann
Michelin-Sterne 2026: Schote feiert triumphale Rückkehr nach Sternverlust
Die Verleihung der Michelin-Sterne 2026 fand im Frankfurter Palmengarten statt. Mehrere deutsche Restaurants verzeichneten Änderungen in ihrer Sterne-Bewertung. Besonders für Aufsehen sorgte das Restaurant Schote, das seinen prestigeträchtigen Stern zunächst verlor und dann zurückerhielt.
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Das Schote hatte seinen Michelin-Stern 2025 nach dem Umzug von Essen nach Bergisch Gladbach verloren. Der Standortwechsel markierte eine schwierige Phase für das Haus. Doch unter der Führung von Nelson Müller und seinem Team arbeitete das Restaurant konsequent daran, seinen Status zurückzugewinnen.
2026 zahlte sich der Einsatz aus: Schote wurde erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Müller zeigte sich stolz, diesen Meilenstein am neuen Standort erreicht zu haben. Das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg behielt unterdessen seine beiden Michelin-Sterne und festigte damit seinen Ruf als eine der führenden Gourmet-Adressen Deutschlands.
Die diesjährige Verleihung stand im Zeichen von Kontinuität und Widerstandsfähigkeit in der Spitzenküche. Die Rückkehr des Schote in den Michelin-Guide unterstreicht den Einsatz des Teams. Die anhaltende Anerkennung für das Vox bestätigt dessen Position als Vorreiter der Gastronomie.
