L'Osteria-Chef Jacek Trybuchowski verrät auf dem Foodservice Forum seine Erfolgsstrategien für Europa
Elias Franke
L'Osteria-Chef Jacek Trybuchowski verrät auf dem Foodservice Forum seine Erfolgsstrategien für Europa
Jacek Trybuchowski, Vorstandsvorsitzender der FR L'Osteria SE, wird auf dem International Foodservice Forum 2026 als Redner auftreten. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie- und Hotelbranche bringt er umfangreiches Fachwissen in die Veranstaltung ein. In seinem Hauptvortrag geht es um die Skalierung von Unternehmen – vom lokalen Erfolg zur europäischen Marktführerschaft.
Trybuchowski startete seine Karriere Anfang der 1990er-Jahre und verbrachte über zwei Jahrzehnte bei AmRest. Dort stieg er zum COO und Mitglied der Geschäftsführung auf und verantwortete den Betrieb von mehr als 2.000 Restaurants in Europa und Asien. Sein Aufgabenbereich erstreckte sich von Spanien bis China und verschaffte ihm tiefgreifende Branchenkenntnisse.
Bevor er die Führung der FR L'Osteria SE übernahm, erwarb er einen Masterabschluss in Betriebswirtschaftslehre und Marketing an der Universität Stettin. Seine Expertise umfasst strategische Unternehmensführung, Fusionen und Übernahmen, Lebensmittelproduktion sowie komplexes Supply-Chain-Management.
Seit September 2025 sitzt Trybuchowski zudem im Aufsichtsrat von Pizza Pilgrims, einer britischen Kette, an der L'Osteria Anfang desselben Jahres die Mehrheit erworben hatte. Bei der FR L'Osteria SE leitet er heute eine der führenden italienischen Restaurantmarken Europas.
In seinem Vortrag auf dem Forum – "Vom lokalen Star zum europäischen Champion: Ein Leitfaden für Expansion, Skalierung und die Eroberung internationaler Märkte" – wird er auf seine jahrzehntelange Erfahrung im grenzüberschreitenden Unternehmenswachstum zurückgreifen.
Trybuchowskis Rede wird Strategien für internationales Wachstum im Gastronomiesektor beleuchten. Seine Expertise in großangelegten Betriebsstrukturen und der Expansion über Landesgrenzen hinweg macht ihn zu einer zentralen Stimme der Veranstaltung. Das Forum bietet Branchenführern eine Plattform, um bewährte Methoden für die erfolgreiche Skalierung von Unternehmen auszutauschen.
