Las Vegas: Zwei Kult-Restaurants schließen – zwei Top-Neueröffnungen kommen
Elias Franke
Las Vegas: Zwei Kult-Restaurants schließen – zwei Top-Neueröffnungen kommen
Las Vegas bereitet sich auf einige bedeutende Veränderungen in seiner Gastronomieszene vor. Zwei bekannte Restaurants werden in den kommenden Wochen schließen, während neue Lokale – darunter ein hoch bewertetes Ramen-Restaurant und ein gehobenes japanisches Konzept – ihre Türen öffnen. Das Restaurant von Giada De Laurentiis im Cromwell bleibt hingegen trotz der Umfirmierung des Hotels bestehen.
Das Tony Roma's an der Fremont Street im Stadtzentrum wird am 9. Mai seine Pforten für immer schließen. Damit verbleiben in den USA nur noch zehn Standorte der Kette. Ein weiterer Abschied betrifft El Burro Borracho von Guy Fieri, das im Rio bereits geschlossen hat.
Gleichzeitig stehen neue kulinarische Highlights bevor. Im BLVD wird bald Tonshou eröffnen, ein feines japanisches Restaurant. Dort wird auch die Bar Centifolia einzuziehen, eine Tokioter Bar, die regelmäßig zu den besten der Welt zählt. Die Eröffnung von Tonshou ist noch vor Ende des Sommers geplant.
Ebenfalls in diesem oder Anfang nächsten Jahres wird Silverlake Ramen seinen zweiten Standort in Las Vegas im BLVD eröffnen. Das Lokal gehörte 2025 zu den Top 100 Ramen-Restaurants der USA laut Yelp.
Unterdessen bleibt das Restaurant von Giada De Laurentiis im Cromwell auch nach der Umwandlung des Hotels in das Vanderpump Hotel in Betrieb. Die Entscheidung wurde von Caesars Entertainment bestätigt. Unabhängig davon arbeitet De Laurentiis mit PENN Entertainment an zwei Projekten außerhalb der Caesars-Gruppe zusammen.
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Die Schließungen von Tony Roma's und El Burro Borracho markieren das Ende zweier vertrauter Namen in der Stadt. Gleichzeitig bringen Tonshou und Silverlake Ramen frische kulinarische Erlebnisse ins BLVD. Das Restaurant von Giada bleibt von der Neupositionierung des Cromwell unberührt und sichert sich damit weiterhin seinen Platz in der kulinarischen Szene des Strip.
